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Bolo De Mel E Maçã

A receitinha de hoje, é para você preparar aquele café da tarde delicioso!🤩


Você vai precisar de:

👉 ⅔ de xícara (chá) de Mel Vitorino;

👉 2 ⅓ xícaras (chá) de farinha de trigo;

👉 1 colher (sopa) de chocolate em pó;

👉 1 colher (sopa) de cacau em pó;

👉 ½ colher (chá) de canela em pó;

👉 2 colheres (chá) de fermento em pó;

👉 1 maçã verde grande;

👉 6 damascos;

👉 ⅔ de xícara (chá) de nozes;

👉 4 ovos;

👉 1 ⅓ de xícara (chá) de açúcar;

👉 1 xícara (chá) de óleo;

👉 ⅔ de xícara (chá) de chá preto forte.


Para a cobertura:

👉 3 maçãs verdes;

👉 1 ½ colher (sopa) de manteiga;

👉 ⅓ de xícara (chá) de açúcar;

👉 ⅓ de xícara (chá) de Mel Vitorino;

👉 1 colher (chá) de canela em pó.


Modo de preparo:

Passe pela peneira a farinha de trigo, o chocolate em pó, o cacau em pó, a canela em pó e o fermento em pó. Misture delicadamente e reserve.

Prepare as frutas: corte a maçã em quatro partes, descarte as sementes, rale na parte grossa do ralador (e descarte a casca); pique os damasco e as nozes. Reserve.

Bata os ovos até começar a espumar. Continue batendo em velocidade baixa e junte o açúcar aos poucos. Aumente a velocidade e bata, por cerca de 3 minutos, até a mistura ficar bem pálida.

Junte o Mel Vitorino e o óleo e bata apenas para misturar.

Reduza a velocidade da batedeira e junte os ingredientes secos e peneirados, alternando com o chá preto.

Pare de bater e misture as frutas com uma espátula. Transfira a massa para a fôrma preparada e leve para assar por cerca de 45 minutos.

Enquanto isso, prepare as maçãs: lave, seque e corte ao meio. Descarte as sementes e fatie fino cada metade. Cobertura:

Numa frigideira larga ou panela média, junte a manteiga, o açúcar e as fatias de maçã. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca 15 minutos, mexendo de vez em quando, até que as maçãs fiquem macias.

Baixe o fogo, adicione a canela e o Mel Vitorino e misture. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando. Com um garfo, distribua as fatias de maçã sobre o bolo. Por último, regue com a calda que restou na frigideira.


Prontinho, é só servir! 😋🍯


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